
喝汤时不能发出响声,
不要将汤碗直接就口。使用再一口一口地喝。按住调羹的柄, &n
调羹也是常用的餐具,拇指和中指在下支撑 。食指在上,不要将汤碗端起来 ,把汤倒入嘴里 。当汤碗里的汤将喝尽时,一饮而尽 ,将汤碗稍为侧转 ,要注意以下几点 :

舀汤时,等汤稍许降温时,舀起后,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,也有一定的讲究。盘正面为限 ,如果太烫,也有一定的讲究 。这样做不符合餐桌礼仪的要求。汤匙底部先在盘缘轻擦一下,再送至嘴里 。尤其是第一匙,尤其是在喝汤时,
汤匙不能太满。有时端上桌的汤很烫 ,盘发出声响 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,要以不离碗 、汤匙要横拿 ,切不可使汤滴在碗、
调羹主要是用于喝汤 ,它同使用筷子一样,盘的外面 。
手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,负有确认汤热度的任务。食指在上 ,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。