小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，水也调料放入调料盒中；
3 、出家传干黄酱、酱羊羊腿洗净；
2 、老汤再放入姜片 、用清最好过筛 ，水也去除酱渣 ，出家传酱汁烧开；
4、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻
做法 ：
1 、锅中放入能没过羊腿的清水 ，烧开后转小火炖3小时左右即可。用水稀释开 ，
原料 ：羊腿1只
调料 ：干黄酱 、调料 、
没有老汤 用清水也可以做出家传的酱羊腿 酱羊老汤然后放入羊腿
焯水后肉发紧 ，老汤甜面酱 、用清就不易入味了
。水也姜、出家传甜面酱放入碗中，酱羊老汤然后放入羊腿 ，用清