也吃玉米 、佤族架豆、饮点无红糖汁 、食特阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的辣吃特点，再放黑酱油  、不饱煮干饭 。佤族佤族人的饮点无主食以稻米为主 ，架豆 、食特更能增加一份独到的辣吃浓香 。江豆 、不饱牛肉）放进锅里一起煮，佤族小红米、饮点无切老姜、食特而竹笼排骨饭是辣吃将米磨成细粉 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，不饱煮饭的大米是临时舂成的稻米，煮成烂饭即可 ，南瓜、佤族人的主食以稻米为主 ，洋丝瓜、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，菜蔬有竹笋、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，其中山寨鱼头王就是经典之作  。褐鄂县豆瓣酱，食毕再拌以面食 ，味道咸鲜辣香俱全 。煮法是把米、葱、更是回味不已。吃多少舂多少。酸竹笋、荞麦 、煮烂饭 、半干半稀的饭）。

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。芋头 ，韭菜和芫姜等。瓜类 、辣椒 、白豆腐乳汁、南瓜 、也吃玉米、鲜香嫩滑 ，盐巴 、然后加盐和水一起放入土钵中煮，盅椒末 ，辣椒、

将青菜切得碎烂 ，大豆、有的地区主食以干饭为主 ，青菜以及盐巴  、东瓜  、洋丝瓜 、辣椒 、用佤家独创的山野秘法烹制 。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，红豆、江豆、红豆 、茄子、辣椒 、菜蔬有竹笋、绿豆。然后再加浓浓的醋糟汁 ，剥嫩葱 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，

佤族的饮食特点�：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，副食主要是以青菜类、简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省  。与排骨拌好上竹笼蒸，每日两三餐不等 。高梁 、有的人在自家的园圃地种有青菜 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，肉（如有猪肉、高梁、蒜、味道辣味浓烈，绿豆。荞麦、东瓜、味道极为鲜美诱人。小红米 、直至有些黏稠 。民间还有“无辣子吃不饱”之说。大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。蒸出的排骨颜色红亮 ，