原料 ：小黄瓜 ，道口胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，感爽用刀削成不规则小块，佐餐酱油 ，小菜熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，干辣椒碎 ，黄瓜熟芝麻 ，道口辣椒碎 ，感爽随吃随取
佐餐白糖 ，小菜酱油 ，甜辣反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分，黄瓜白糖 ，道口白糖稍微多一些，感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，味精 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，