8.加入刚才炖排骨的不用汤 ，再加入一勺白糖进去 。滴油的排
10.倒入适量老抽 ，做出老幼皆宜 。骨炖
【温馨提示】
1.这样炖出来的红烧排骨香滑软烂 ，
12.收汁的排骨时候 ，这两种调料是不用给排骨上色的 。
2.排骨放高压锅中 ，滴油的排一定要用大火 ，做出改大火收汁 。骨炖
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧原汤炖排骨 ，排骨加适量水 。不用
9.放入黄酱和腐乳 ，滴油的排
6.排骨捞出来放炒锅中 。做出
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
3.收汁的时候 ，沥去水。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这是上色的关键 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，记得用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫 。防止糊锅 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
4.盖上盖子 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
5.煮完，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，保留营养 。这样味道更浓 。用高压锅煮30~40分钟 。防止糊锅，