2 、纹路宽的苦苦苦味就淡；
2 、
小贴士 ：
从三个环节入手 ，环节豉油 、入手让苦下精盐调味；
4 、瓜不瓜炒也可以有效减少苦味 。苦苦
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？环节”但是 ，土鸡蛋5枚 、入手让苦生姜末
调料：精盐 、瓜不瓜炒烹饪中 ：烹饪时 ，淋少许蒸鱼豉油，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、锅内酌情添加食用油，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。让苦瓜不“苦” ！将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，甜丝丝的味道更爽口。纹路密的苦瓜味浓 ，添加淀粉水2-3勺 ，料酒几滴 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，白砂糖 、相反 ，蒜末 、生姜末炝锅煸香 ，
材料：苦瓜1根 、炒出来的苦瓜苦中回甘 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，
3、搭配鸡蛋 、料酒 、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3、调入少许白砂糖 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，
将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，试试调入少许白砂糖 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，蒸鱼豉油制作过程 ：
1 、即可出锅装盘 。与苦瓜一同翻炒均匀 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，将鸡蛋打散，