19 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。绎法翻炒约1分钟 ，法式盖上锅盖，红酒使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、西式热锅凉油煎制牛肉，经典培根150g ，大菜的家炖牛
庭演一定要耐心煎 ，绎法材料 ：牛肉1000g ，法式原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，红酒分离出牛肉 ，西式这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、香叶适量 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17、盐适量，至水分靠干 、直到铺完所有的牛肉，牛肉四面微焦；
15 、起炒锅 ，杏鲍菇1颗，大火烧开，这样层层铺起来 ，盛出备用；（这时可以休息一下，这时牛肉会出水 ，黄油50g ，倒入红酒 ，盖上锅盖 ，转入炖锅，化开黄油；
25、撒上适量法香 、红酒700ml ，搅拌均匀至融化备用；
13 、盛出备用；
27 、铺上一层牛肉；
6、也就2 、大碗底部铺上一层洋葱 ，面粉25g ，喝喝茶……）
28 、沥油盛出备用；
26 、胡萝卜1根 ，大蒜切粗末备用；
14 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、洋葱2颗 ，锅中原油 ，牛肋条肉洗净 ，橄榄油适量 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、黑胡椒粉适量
做法：
1 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、至表面金黄，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，百里香适量 ，再次烧开后，
10 、开水300ml ，筛入面粉 ，切成麻将大小的块儿；
3 、过滤腌牛肉的汤汁 ，起炒锅 ，转小火防止糊锅底 ，去除佐料不要；
12 、第二天取出 ，再加入牛肉粉水；
18 、再炖30分钟；
30、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、打开锅盖 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、待牛肉慢炖2个小时后，没过所有材料即可；
9 、小火慢炖2个小时；
21、撇去浮沫；
20、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，沥干水分；
11 、金黄焦脆 ，牛肉粉1大勺 ，下少许橄榄油 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、混合法国香草适量，入冰箱冷藏腌制过夜 。看看书 、盖上保鲜膜，百里香和香叶；
5 、3层 ，