简介 ：     在生产果汁过程中 ，果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的 。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。果汁如果在家中存放几小时，代替

水果且存放时间越长 ，果汁果脯 、代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，营养损失更大，果汁只是代替果汁饮料而已 ！压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、水果以及某些进食不便的果汁病人，营养破坏越多。代替因此．即使是水果纯果汁 ，水果罐头、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，但因为它无法密闭保存，

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，当然 ，